熊本市嘉島町の杉野家から取り寄せた、極上の鮎を使用した甘露煮・南蛮漬け・唐揚げ お好みの2種をお選び下さい 鮎は塩焼きだけではありません！ 熊本の美味しい水で育った鮎を秘伝の製法で仕上げました。 頭から尻尾までお召し上がりいただけます。 常に澄んだ水を与えられ育った鮎は胃に泥がたまらないため、川魚独特の生臭さが感じられないほど。 阿蘇からの天然地下水を24時間流し続ける状態で養殖しています。 名水を擁する嘉島町だからこそ香り高い鮎が育ちます。 甘露煮→秘伝のタレは毎日つぎ足しながら使っており、旨味がギュっと染み込んで骨まで柔らかな仕上がり。ご飯のお供に、お酒のおつまみに最高の一品です。 南蛮漬け→生産者杉野さんの祖母が作られていた鮎の南蛮漬け。この最大のポイントは約1週間お酢につけることで味をしっかり染み込ませています。長く漬けることで骨が柔らかくなり、頭から尻尾までお召し上がりいただけます。さっぱりとした味付けでビールにも合う一品です。 唐揚げ→サクサク食感と名水育ちの鮎の風味を味わってください。 一度揚げした状態でお届けしますが、出来立ての味を味わっていただきたいので、二度揚げ推奨！！ 二度揚げすることでサクサク食感・骨ごと全てお召し上がることができます。お試しください。 ＜お召し上がり方＞ 自然解凍後、お召し上がり下さい ＜商品内容＞ 杉野家の鮎　甘露煮　6匹 杉野家の鮎　南蛮漬け　6匹 杉野家の鮎　唐揚げ　3匹×2袋 　　　からお好み2種 ＜原材料名＞ 各商品ページに記載 ＜消費期限＞ 商品の裏に記載 ＜保存方法＞ 冷凍 ＜ご注文方法＞ インターネットにて24時間受け付けております。 ご注文やご質問メールの対応は、土日祝を除く平日のみです。 ＜送料について＞ 地域別詳細 九州・中国地方950円、四国・関西 1050円、中部・岐阜・静岡・愛知・三重・北陸・富山・石川・福井 1150円、信越・新潟・長野・関東・沖縄1350円、東北1650円、北海道 2050円